Clik here to view.
Hjemmelavet knækbrød
I dag har jeg bagt knækbrød. Og det kan godt være, at I umiddelbart tænker, ‘hallo mand, knækbrød er da sådan noget man køber’ (det var i hvert fald min tantes reaktion). Men så har du ikke smagt det...
View ArticleClik here to view.
Koldhævede kerne-morgenboller
Jeg kan faktisk ikke huske, hvor jeg har fundet denne opskrift. Det er efterhånden et stykke tid siden, jeg lavede den første gang, og nu lavede jeg dem lige igen i dag. Det er virkeligt en dejlig...
View ArticleClik here to view.
Hurtigt rugbrød uden surdej
Jeg har aldrig bagt et rugbrød før. I hvert fald ikke et decideret brød – det tætteste, jeg kommer derpå, er nok diverse rugbrødboller og lignende, som aldrig blev rigtigt gode. Men i dag forsøgte jeg...
View ArticleClik here to view.
Lun bulgursalat med kylling og feta
Salaten, jeg fik i dag, var super lækker! Til jer, der ikke selv har opdaget det, er Føtex begyndt at have madplaner i deres tilbudsaviser. Denne opskrift er en af dem fra denne uge. Selve...
View ArticleClik here to view.
Rød linsesuppe med kokosmælk og lime
Denne suppe er skabt med inspiration dels fra en opskrift i Magasinet Mad! 04/11 og dels fra denne opskrift fra Green Kitchen Stories (som desuden er en blog med utrolig flotte billeder, hvis I ikke...
View ArticleClik here to view.
Mysliboller/muffins
Disse mysliboller lavede jeg faktisk for to uger siden, men alligevel får I først opskriften nu. Men mon ikke I overlever? De var mit første rigtige forsøg ud i kornfri bagning, og selve opskriften...
View ArticleClik here to view.
Suppesøndag: Græskarsuppe med kokos, chili og appelsin
Efter snart at have blogget on-and-off i over to et halvt år, sidder det dér med at huske/skrive ned, hvad retter indeholder, nærmest på rygraden. Det er en vane, der er så indgroet, at jeg...
View ArticleClik here to view.
Kernebrød med gulerod
Lige siden jeg midt i oktober skiftede til at spise LCHF langt det meste af tiden, har jeg faktisk stort set ikke spist brød. Der har været et par enkelte gange, når jeg har været ude, men jeg mindes...
View ArticleClik here to view.
Fiskefrikadeller med laks, hjemmerørt remoulade og rødbederåkost
Hver gang jeg spiser en virkeligt god fiskeret, tænker jeg: Åh, de stakler som påstår at de ikke kan lide fisk. Og umiddelbart derefter tænker jeg så, at det da egentligt er noget fis at sige, at man...
View ArticleClik here to view.
Luksusdrys
Lige for tiden tænker jeg meget i morgenmadsvariationer – af uransagelige årsager. Måske skyldes det sommeren, der – de mange dages regn- og gråvejr til trods – efterhånden må være lige rundt om...
View ArticleClik here to view.
Kernebrød med macademia
Arh, tænker I måske, kernebrødet er jo en gaaammel nyhed! Come lige on, Xenia! Jaja, endnu en gang er jeg jo totalt last mover – også selv om jeg officielt set har lavet et andet slags kernebrød...
View ArticleClik here to view.
Jordskokkesalat med grønkål, granatæble og feta
Jeg har indgået et samarbejde her i januar med nemlig.com, der, hvis I skulle være i tvivl, er et online supermarked, som har åbent 365 dage om året med levering, lige når det passer dig (eller mig!)....
View ArticleClik here to view.
Chiaknækbrød
Af og til når jeg er ude og handle, oplever jeg et dilemma. Det er ikke et stort dilemma, bevares, vi kan vel kalde det et champagne- eller i-landsproblem (#firstworldproblems), men den slags skal man...
View ArticleClik here to view.
Lun bulgursalat med kylling og feta
Salaten, jeg fik i dag, var super lækker! Til jer, der ikke selv har opdaget det, er Føtex begyndt at have madplaner i deres tilbudsaviser. Denne opskrift er en af dem fra denne uge. Selve...
View ArticleClik here to view.
Rød linsesuppe med kokosmælk og lime
Denne suppe er skabt med inspiration dels fra en opskrift i Magasinet Mad! 04/11 og dels fra denne opskrift fra Green Kitchen Stories (som desuden er en blog med utrolig flotte billeder, hvis I ikke...
View ArticleClik here to view.
Mysliboller/muffins
Disse mysliboller lavede jeg faktisk for to uger siden, men alligevel får I først opskriften nu. Men mon ikke I overlever? 😉 De var mit første rigtige forsøg ud i kornfri bagning, og selve opskriften...
View ArticleClik here to view.
Græskarsuppe med kokos, chili og appelsin
Efter snart at have blogget on-and-off i over to et halvt år, sidder det dér med at huske/skrive ned, hvad retter indeholder, nærmest på rygraden. Det er en vane, der er så indgroet, at jeg efterhånden...
View ArticleClik here to view.
Kernebrød med gulerod
Lige siden jeg midt i oktober skiftede til at spise LCHF langt det meste af tiden, har jeg faktisk stort set ikke spist brød. Der har været et par enkelte gange, når jeg har været ude, men jeg mindes...
View ArticleClik here to view.
Fiskefrikadeller med laks, hjemmerørt remoulade og rødbederåkost
Hver gang jeg spiser en virkeligt god fiskeret, tænker jeg: Åh, de stakler som påstår at de ikke kan lide fisk. Og umiddelbart derefter tænker jeg så, at det da egentligt er noget fis at sige, at man...
View ArticleClik here to view.
Luksusdrys
Lige for tiden tænker jeg meget i morgenmadsvariationer – af uransagelige årsager. Måske skyldes det sommeren, der – de mange dages regn- og gråvejr til trods – efterhånden må være lige rundt om...
View Article